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書誌情報サマリ

書名

ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典

著者名 藤原 昌高／著
著者名ヨミ フジワラ マサタカ
出版者 三賢社
出版年月 2022.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050499609
書誌種別 図書
書名 ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典
書名ヨミ ボウズ コンニャク ノ ニホン ノ コウキュウギョ ジテン
著者名 藤原 昌高／著
著者名ヨミ フジワラ マサタカ
出版者 三賢社
出版年月 2022.6
ページ数・枚数 359p 図版16p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-908655-22-7
分類記号 664.6
内容紹介 著者が全国の産地や市場を巡り、自分の舌で確かめた究極のうまい魚137種についてまとめた事典。うまさの個性とおすすめの食べ方、卸値・小売値の相場、高級魚を買える場所・方法などがわかる。
件名1 魚類-辞典



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114379159664.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0811944354664.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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