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書誌情報サマリ

書名

もんぺおばさんの田舎料理帖

著者名 中井 あけみ／著
著者名ヨミ ナカイ アケミ
出版者 能美舎
出版年月 2022.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050478416
書誌種別 図書
書名 もんぺおばさんの田舎料理帖
書名ヨミ モンペ オバサン ノ イナカ リョウリチョウ
著者名 中井 あけみ／著
著者名ヨミ ナカイ アケミ
出版者 能美舎
出版年月 2022.3
ページ数・枚数 87p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-909623-08-9
分類記号 596
内容紹介 冬瓜のひすい煮、田舎風テリーヌ、ゆで卵の塩糀漬け、米粉のワッフル…。身近な材料で作れて冷めても美味しい、懐かしい味のおばんざいレシピ112を紹介。味の決め手となる自家製調味料の作り方も収録する。
著者紹介 1949年生まれ。滋賀県出身。大阪薫英女子短期大学家政科食物栄養専攻卒業。「もんぺおばさん田舎工房」を開設。農業体験指導などを通じて、農業や食の魅力、大切さを伝える活動を行う。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0915599205596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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