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書誌情報サマリ

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この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000040193947
書誌種別	図書
書名	しっかり学べる!栄養学豊富な図解でわかりやすい!
書名ヨミ	シッカリマナベルエイヨウガクホウフナズカイデワカリヤスイ
著者名	川端輝江／編著
著者名ヨミ	カワバタテルエ
出版者	ナツメ社
出版年月	2012.11
ページ数・枚数	323p
大きさ・形態	21cm
ISBN	978-4-8163-5275-1
分類記号	498.55
内容紹介	各栄養素の消化吸収、体内での役割、栄養学的意義、望ましい摂取量(食事摂取基準)、ライフステージ別の栄養など、栄養学の基本を豊富なカラー図を用いてていねいに解説。管理栄養士国家試験対策にも役立つテキスト。
著者紹介	女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。同大学栄養学部教授。博士(栄養学)。管理栄養士。日本栄養・食糧学会、日本臨床栄養学会などに所属。著書に「基礎栄養学」など。
件名1	栄養