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書誌情報サマリ

書名

日本一のまかないレシピ dancyu

著者名 野地 秩嘉／著
著者名ヨミ ノジ ツネヨシ
出版者 プレジデント社
出版年月 2014.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040351499
書誌種別 図書
書名 日本一のまかないレシピ dancyu
書名ヨミ ニホンイチ ノ マカナイ レシピ ダンチュウ
著者名 野地 秩嘉／著
著者名ヨミ ノジ ツネヨシ
出版者 プレジデント社
出版年月 2014.4
ページ数・枚数 94p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-8334-2078-5
分類記号 596
内容紹介 「青華こばやし」のキャベツ納豆、「かんだ」の親子丼、「ガランス」の焼きうどん…。料理人たちの知恵が詰まったまかないレシピを紹介。BSフジ「夢の食卓」のFacebook連載と、『dancyu』連載を書籍化。
著者紹介 1957年東京都生まれ。早稲田大学商学部卒業。出版社勤務を経てノンフィクション作家に。「TOKYOオリンピック物語」でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412028361596//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 氷川　0513139647596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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