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書誌情報サマリ

書名

調味料の味わい 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 暮らしの図鑑

著者名 暮らしの図鑑編集部／編
著者名ヨミ クラシ ノ ズカン ヘンシュウブ
出版者 翔泳社
出版年月 2022.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050464603
書誌種別 図書
書名 調味料の味わい 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 暮らしの図鑑
書名ヨミ チョウミリョウ ノ アジワイ タノシム クフウ キソ チシキ マイニチ ツカイタイ チョウミリョウ ヒャクニジュウ クラシ ノ ズカン
著者名 暮らしの図鑑編集部／編
著者名ヨミ クラシ ノ ズカン ヘンシュウブ
出版者 翔泳社
出版年月 2022.1
ページ数・枚数 231p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7981-7108-1
分類記号 596
内容紹介 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。
件名1 調味料



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115414663596//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 東板橋0712260607596//Aｷｲ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0812094554596//Aﾑﾗ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0915592605596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 成増　1212220117596//Aﾓﾓ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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