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書誌情報サマリ

書名

おいしい煮込み 5人の料理家が作り続けているレシピ

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 西東社
出版年月 2022.1

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タイトルコード 1000050457064
書誌種別 図書
書名 おいしい煮込み 5人の料理家が作り続けているレシピ
書名ヨミ オイシイ ニコミ ゴニン ノ リョウリカ ガ ツクリツズケテ イル レシピ
著者名 上田 淳子／著 　 有賀 薫／著 　 笠原 将弘／著 　 稲田 俊輔／著 　 藤井 恵／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ　アリガ カオル　カサハラ マサヒロ　イナダ シュンスケ　フジイ メグミ
出版者 西東社
出版年月 2022.1
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-7916-3116-2
分類記号 596
内容紹介 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
著者紹介 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412404802596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0915588618596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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