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書誌情報サマリ

書名

食の社会学 パラドクスから考える

著者名 エイミー・グプティル／著
著者名ヨミ エイミー グプティル
出版者 NTT出版
出版年月 2016.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040572371
書誌種別 図書
書名 食の社会学 パラドクスから考える
書名ヨミ ショク ノ シャカイガク パラドクス カラ カンガエル
著者名 エイミー・グプティル／著 　 デニス・コプルトン／著 　 ベッツィ・ルーカル／著 　 伊藤 茂／訳
著者名ヨミ エイミー グプティル　デニス コプルトン　ベッツィ ルーカル　イトウ シゲル
出版者 NTT出版
出版年月 2016.3
ページ数・枚数 270p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7571-4339-5
分類記号 383.8
内容紹介 工業化される食品とオーガニック志向、グローバル化とローカル化、飽食と飢餓、複雑化する食品供給網、安い食品の目に見えないコスト…。「食」をめぐるさまざまなパラドクスを切り口に、現代の食料システムの問題点を暴く。
著者紹介 コーネル大学で社会学博士号取得。ニューヨーク州立大学ブロックポート校社会学准教授。
件名1 食生活



目次


内容細目

1 ソルジャー・ブルー：映画   １６分４９秒
ロイ・バッド／作曲 ロイ・バッド／ピアノ
2 ソルジャー・ブルー   ２分４１秒
3 カイオワ・カントリー   ３分３９秒
4 ライド・オン！   ２分５秒
5 緑野に空は蒼く   ３分２２秒
6 クレスタの歌   ２分３５秒
7 素晴らしき人生   ２分２７秒
8 ハリー・トゥ・ミー   ４分０秒
ロイ・バッド／ピアノ
9 ひまわり：映画：テーマ   ２分５５秒
ヘンリー・マンシーニ／作曲 ＨＥＮＲＹＮＩＣＯＬＡ・ＭＡＮＣＩＮＩ ロイ・バッド／ピアノ
10 コンチェルト・フォー・トゥモロー   ４分４０秒
ロイ・バッド／ピアノ
11 ランゲージ・オブ・ラヴ   ３分４１秒
ロイ・バッド／ピアノ
12 ボルサリーノ：テーマ   ２分４９秒
クロード・ボリング／作曲 ロイ・バッド／ピアノ
13 ウエスト・サイド物語．なにか起こりそう（編曲）   ３分５秒
レナード・バーンスタイン／作曲 ロイ・バッド／ピアノ

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114791280383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0911313815383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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