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書誌情報サマリ

書名

旬がおいしい和のごはん 季節のおそうざい142 recipe

著者名 高橋 良枝／著
著者名ヨミ タカハシ ヨシエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2005.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000510060112
書誌種別 図書
書名 旬がおいしい和のごはん 季節のおそうざい142 recipe
書名ヨミ シュン ガ オイシイ ワ ノ ゴハン キセツ ノ オソウザイ ヒャクヨンジュウニ レシピ
著者名 高橋 良枝／著
著者名ヨミ タカハシ ヨシエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2005.4
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-415-02792-X
分類記号 596.21
内容紹介 昔から、家庭でふつうに食べてきたごはんは、その季節に手に入る食材で作られてきた。若竹煮、かつおのたたき、冬瓜の翡翠煮、里芋といかの煮物、ぶり大根など、旬の野菜と魚を中心に「白いごはん」に合うおかずを紹介。
著者紹介 料理本のプロデュースを手がける。『マンスリーみつびし』に野菜料理や調味料別の料理を連載。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0711380256596.21//Aｱｶ図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 志村　1011093531596//Aｱｶ図書一般閉架貸出可在庫　  ○
3 成増　1210980533596//Aｼﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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