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書誌情報サマリ

書名

レストランの誕生 パリと現代グルメ文化 ちくま学芸文庫 ス26-1

著者名 レベッカ・L.スパング／著
著者名ヨミ レベッカ L スパング
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050442607
書誌種別 図書
書名 レストランの誕生 パリと現代グルメ文化 ちくま学芸文庫 ス26-1
書名ヨミ レストラン ノ タンジョウ パリ ト ゲンダイ グルメ ブンカ チクマ ガクゲイ ブンコ ス-26-1
著者名 レベッカ・L.スパング／著 　 小林 正巳／訳
著者名ヨミ レベッカ L スパング　コバヤシ マサミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10
ページ数・枚数 584p
大きさ・形態 15cm
ISBN 978-4-480-51076-1
分類記号 383.835
内容紹介 フランス革命期に突如パリの町に出現したレストランは、瞬く間に人気のスポットとなった。膨大な史料からレストラン誕生の瞬間を活写し、やがて社会を変える存在になるまでを詳細に描く。
件名1 食生活-フランス



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412400804383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0812086711B383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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