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書誌情報サマリ

書名

簡単にはじめる手作り燻製 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。

著者名 燻製道士／著
著者名ヨミ クンセイ ドウシ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050425627
書誌種別 図書
書名 簡単にはじめる手作り燻製 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。
書名ヨミ カンタン ニ ハジメル テズクリ クンセイ ショシンシャ デモ イキナリ ダイセイコウ クンセイ ドウシシキ ロクジュウヨン レシピ
著者名 燻製道士／著
著者名ヨミ クンセイ ドウシ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.8
ページ数・枚数 143p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-418-21312-2
分類記号 596.3
内容紹介 スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。
著者紹介 ブログ『燻製記』にて燻製と酒の記録を綴る。
件名1 燻製



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115380280596.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 氷川　0513469850596.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0812081951596.3//Aｷﾐ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0915575394596.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 志村　1012083466596.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
6 成増　1212203705596.3//Aﾐｽ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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