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書誌情報サマリ

書名

カラー図鑑野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承

著者名 ジル・デイヴィーズ／著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050412111
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ
著者名 ジル・デイヴィーズ／著 　 ダリア・マオリ／栄養学監修 　 板倉 弘重／監訳 　 杉田 七重／訳
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ　ダリア マオリ　イタクラ ヒロシゲ　スギタ ナナエ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6
ページ数・枚数 191p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-86706-026-1
分類記号 626
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
件名1 蔬菜



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412392211626//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 志村　1012078035626//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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