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書誌情報サマリ

書名

図説英国王室の食卓史

著者名 スーザン・グルーム／著
著者名ヨミ スーザン グルーム
出版者 原書房
出版年月 2021.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050386348
書誌種別 図書
書名 図説英国王室の食卓史
書名ヨミ ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
著者名 スーザン・グルーム／著 　 矢沢 聖子／訳
著者名ヨミ スーザン グルーム　ヤザワ セイコ
出版者 原書房
出版年月 2021.3
ページ数・枚数 295,6p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-562-05886-0
分類記号 383.833
内容紹介 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。
著者紹介 英国王室ゆかりの宮殿を管理している慈善財団ヒストリック・ロイヤル・パレスのキュレーターを務めた。
件名1 食生活-イギリス



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115340046383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213088328383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0613454064383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1012067486383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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