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書誌情報サマリ

書名

柿 ものと人間の文化史 185

著者名 今井 敬潤／著
著者名ヨミ イマイ キョウジュン
出版者 法政大学出版局
出版年月 2021.2

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タイトルコード 1000050378302
書誌種別 図書
書名 柿 ものと人間の文化史 185
書名ヨミ カキ モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ 185
著者名 今井 敬潤／著
著者名ヨミ イマイ キョウジュン
出版者 法政大学出版局
出版年月 2021.2
ページ数・枚数 212p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-588-21851-4
分類記号 625.4
内容紹介 柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴から、栽培の技術、採取と脱渋の方法、民族や風習、神事とのかかわり、食用以外の多面的な利用法まで紹介。人と苦楽をともにしてきた、生活樹としての柿の文化史。
著者紹介 1949年岐阜県生まれ。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。同大学大学院客員研究員。岐阜女子大学非常勤講師。専攻は果樹園芸学。学術博士。著書に「くだもの・やさいの文化誌」など。
件名1 かき(柿)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115224521625.4//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213002710625.4//U図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0613122439625.4//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1011572967625.4//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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