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書誌情報サマリ

書名

前田式<味つけ調味料>でおいしい減塩 調味料を混ぜるだけ!

著者名 前田 量子／著
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.3

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タイトルコード 1000050568834
書誌種別 図書
書名 前田式<味つけ調味料>でおいしい減塩 調味料を混ぜるだけ!
書名ヨミ マエダシキ アジツケ チョウミリョウ デ オイシイ ゲンエン チョウミリョウ オ マゼル ダケ
著者名 前田 量子／著
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.3
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-579-21433-4
分類記号 596
内容紹介 前田式<味つけ調味料>は調味料を混ぜるだけ。食材100gに対して<味つけ調味料>大さじ1が唯一のルール。大さじ1=塩分0.9gなので塩分量が把握できて、味もおいしく決まる、さまざまな献立を紹介します。
著者紹介 東京理科大学数学科卒業。管理栄養士・料理家。著書に「ロジカル和食」「ロジカル電子レンジ調理」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115467361596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 氷川　0513332293596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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