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書誌情報サマリ

書名

たべもの起源事典 世界編 ちくま学芸文庫 オ20-2

著者名 岡田 哲／著
著者名ヨミ オカダ テツ
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.2

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タイトルコード 1000040332423
書誌種別 図書
書名 たべもの起源事典 世界編 ちくま学芸文庫 オ20-2
書名ヨミ タベモノ キゲン ジテン セカイヘン チクマ ガクゲイ ブンコ オ-20-2
著者名 岡田 哲／著
著者名ヨミ オカダ テツ
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.2
ページ数・枚数 763p
大きさ・形態 15cm
ISBN 978-4-480-09592-3
分類記号 383.8
内容紹介 世界の食はどのような経緯で生まれ、食卓にのぼるようになり、どのような発展をとげてきたのか。西洋料理から、中華料理、エスニック料理まで、バラエティ豊かな世界のたべものと関連事項を、五十音順に1240項目収録する。
件名1 食物-歴史-辞典



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 小茂根0811762322B383.8//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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