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書誌情報サマリ

書名

かみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132 家庭で作れる

著者名 江頭 文江／著
著者名ヨミ エガシラ フミエ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050225514
書誌種別 図書
書名 かみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132 家庭で作れる
書名ヨミ カミヤスイ ノミコミヤスイ コウレイシャ ノ ヤワラカショク ヒャクサンジュウニ カテイ デ ツクレル
著者名 江頭 文江／著
著者名ヨミ エガシラ フミエ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.6
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-05-801045-7
分類記号 498.59
内容紹介 かんだり飲み込んだりが難しくなってきても、家族と同じ食卓を囲むことができるように、ちょっとしたポイントや工夫を解説。おなじみの家庭の味を楽しめるレシピや、気になる症状別に体を整えるレシピなどを紹介します。
著者紹介 静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒業。管理栄養士。日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114310701498.59//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0613104443498.59//U図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 志村　1011837957498.59//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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