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書誌情報サマリ

書名

私サイズの小さなカフェ すべて10坪未満。人気店に教わるカフェ開業

著者名 渡部 和泉／著
著者名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2015.11

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タイトルコード 1000040513130
書誌種別 図書
書名 私サイズの小さなカフェ すべて10坪未満。人気店に教わるカフェ開業
書名ヨミ ワタクシ サイズ ノ チイサナ カフェ スベテ ジッツボ ミマン ニンキテン ニ オソワル カフェ カイギョウ
著者名 渡部 和泉／著
著者名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2015.11
ページ数・枚数 134p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7511-1165-9
分類記号 673.98
内容紹介 無理せずはじめて、長く続ける。10坪未満の小さな個人カフェの開業実例と、カフェを開業するための基礎知識、カフェオーナーに学ぶドリンクのつくり方をまとめた、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊。
著者紹介 カフェライター、菓子・料理家。書籍・雑誌を中心に活動。個人経営のカフェが大好きで、自身も週末カフェを3年間営んでいた経験を持つ。
件名1 喫茶店



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113402969673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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