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書誌情報サマリ

書名

「健康食品」のことがよくわかる本

著者名 畝山 智香子／著
著者名ヨミ ウネヤマ チカコ
出版者 日本評論社
出版年月 2016.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040534199
書誌種別 図書
書名 「健康食品」のことがよくわかる本
書名ヨミ ケンコウ ショクヒン ノ コト ガ ヨク ワカル ホン
著者名 畝山 智香子／著
著者名ヨミ ウネヤマ チカコ
出版者 日本評論社
出版年月 2016.1
ページ数・枚数 2,232p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-535-58680-2
分類記号 498.5
内容紹介 店頭に並ぶ健康食品やトクホ、そして新たに登場した機能性表示食品。ほんとうに健康に役立つのか、健康被害の事例や海外の状況も紹介しながら、健康食品の実態に迫る。
著者紹介 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室長。専門は薬理学、生化学。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」他。
件名1 保健機能食品



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114141168498.5//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 西台　0915303135498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 成増　1211871963498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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