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書誌情報サマリ

書名

信州東御食の風土記

著者名 とうみ食の風土記編纂委員会／編
著者名ヨミ トウミ ショク ノ フドキ ヘンサン イインカイ
出版者 とうみ食の風土記編纂委員会
出版年月 2020.2

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タイトルコード 1000050293669
書誌種別 図書
書名 信州東御食の風土記
書名ヨミ シンシュウ トウミ ショク ノ フドキ
著者名 とうみ食の風土記編纂委員会／編
著者名ヨミ トウミ ショク ノ フドキ ヘンサン イインカイ
出版者 とうみ食の風土記編纂委員会
出版年月 2020.2
ページ数・枚数 32,101p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-540-19115-2
分類記号 383.8152
内容紹介 昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食から四季の食生活、子どもと食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品までを写真を交えて詳述。レシピも収録。
件名1 食生活



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115071110383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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