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書名

日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?

著者名 田中 康弘／著
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
出版者 枻出版社
出版年月 2014.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040344865
書誌種別 図書
書名 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?
書名ヨミ ニホンジン ワ ドンナ ニク オ クッテ キタ ノカ
著者名 田中 康弘／著
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
出版者 枻出版社
出版年月 2014.4
ページ数・枚数 175p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7779-3161-3
分類記号 659
内容紹介 秘境の村の猪猟、山中の鹿肉のレストラン、厳寒の礼文島のトド猟…。現在日本でどのように猟が行われ、そしてどう獲物は食べられているのか、その現場を歩く。
著者紹介 1959年長崎県生まれ。フリーランスのカメラマン。「マタギ自然塾」を開催。林野庁、トヨタ環境助成、日本財団の事業を実施。著書に「女猟師」など。
件名1 狩猟



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 小茂根0811760215659//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0915257960659//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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