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書誌情報サマリ

書名

給食の歴史 岩波新書 新赤版 1748

著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 岩波書店
出版年月 2018.11

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タイトルコード 1000050180731
書誌種別 図書
書名 給食の歴史 岩波新書 新赤版 1748
書名ヨミ キュウショク ノ レキシ イワナミ シンショ シンアカバン 1748
著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 岩波書店
出版年月 2018.11
ページ数・枚数 13,268,17p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-00-431748-7
分類記号 374.94
内容紹介 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
著者紹介 1976年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
件名1 学校給食-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114283207S374//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 氷川　0513281321S374//図書一般開架貸出可貸出中  ×
3 高島平0613071163S374//図書一般開架貸出可貸出中  ×
4 東板橋0712008540S374//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 成増　1211968386S374//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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