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書誌情報サマリ

書名

サイフォンコーヒープロフェッショナルテクニック 旭屋出版MOOK

著者名 巌 康孝／著
著者名ヨミ イワオ ヤスタカ
出版者 旭屋出版
出版年月 2011.9

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タイトルコード 1000040064076
書誌種別 図書
書名 サイフォンコーヒープロフェッショナルテクニック 旭屋出版MOOK
書名ヨミ サイフォン コーヒー プロフェッショナル テクニック アサヒヤ シュッパン ムック
著者名 巌 康孝／著 　 吉良 剛／著
著者名ヨミ イワオ ヤスタカ　キラ ツヨシ
出版者 旭屋出版
出版年月 2011.9
ページ数・枚数 104p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-7511-0924-3
分類記号 596.7
内容紹介 ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップのサイフォン部門で優勝経験のある2人が、研鑽を重ねてきたテクニックや、営業中の作業を通して修得したサイフォンを扱うコツを解説する。サイフォンをテーマにした2人の対談も収録。
著者紹介 兵庫県生まれ。有限会社ジーキューブ代表取締役。
件名1 コーヒー



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0513051297596//Aﾐﾄ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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