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書誌情報サマリ

書名

すし語辞典 寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く

著者名 新庄 綾子／著
著者名ヨミ シンジョウ アヤコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050243125
書誌種別 図書
書名 すし語辞典 寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く
書名ヨミ スシゴ ジテン スシ ニ マツワル コトバ オ イラスト ト マメチシキ デ シャリ ット ヨミトク
著者名 新庄 綾子／著 　 藤原 昌高／監修
著者名ヨミ シンジョウ アヤコ　フジワラ マサタカ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.8
ページ数・枚数 197p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-416-51917-2
分類記号 596.21
内容紹介 身近な寿司にまつわる意外な歴史や事実、寿司ネタや魚介類の旬など知っておきたい基礎知識、おいしい魚をよりおいしく食べるための寿司屋でのちょっとした工夫など、寿司の豆知識をイラストや写真とともに紹介。
著者紹介 東京薬科大学・大学院修士課程修了。大手製薬会社勤務。東京すしアカデミー・ディプロマコースに通い修了。寿司ケータリング、寿司レッスンなど、寿司の魅力を伝える活動を行う。
件名1 すし



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114323607596.21//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 中央　0114926720Y59//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0613097890596.21//Aﾐﾄ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 東板橋0712029948596.21//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 志村　1011845586596.21//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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