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書誌情報サマリ

書名

スイーツカレンダー 世界のお菓子

著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 朝文社
出版年月 2011.6

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タイトルコード 1000040056224
書誌種別 図書
書名 スイーツカレンダー 世界のお菓子
書名ヨミ スイーツ カレンダー セカイ ノ オカシ
著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 朝文社
出版年月 2011.6
ページ数・枚数 85p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-88695-241-7
分類記号 596.65
内容紹介 行事とお菓子の結びつきは、洋の東西を問わず古来より生活や風習と密着して育まれてきたもの。世界の菓子の作り方を、写真を交えながら季節別に紹介する。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業。フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ社長。「現代の名工・卓越した技能者」、日本食生活文化賞金賞受賞。著書に「洋菓子事典」ほか。
件名1 菓子



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1011383649596//Aﾁﾔ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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