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書誌情報サマリ

書名

「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略

著者名 関 満博／編
著者名ヨミ セキ ミツヒロ
出版者 新評論
出版年月 2009.2

蔵書情報

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710035901
書誌種別 図書
書名 リトル、ビッグ 2 文学の冒険シリーズ
書名ヨミ リトル ビッグ ブンガク ノ ボウケン シリーズ
著者名 ジョン・クロウリー／著 　 鈴木 克昌／訳
著者名ヨミ ジョン クロウリー　スズキ カツマサ
出版者 国書刊行会
出版年月 1997.6
ページ数・枚数 372p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-336-03581-4
分類記号 933.7
内容紹介 不思議の館エッジウッドに暮らす一族の謎と神秘。人間と妖精の世界の境界がいま、密かに揺らぎはじめた…。静謐な文体が紡ぎ出すめくるめく物語。世界幻想文学大賞受賞の壮大なファンタジー。
著者紹介 1942年アメリカ生まれ。写真家、コマーシャル・アーティスト、フリーライターなどを経て作家に。著書に「エンジン・サマー」など。



目次


内容細目

1 「ご当地ラーメン」によるまちおこし   13-24
関 満博／著
2 旭川ラーメン/地域性と市民の想いが詰まった一杯   26-47
酒本 宏／著
3 和歌山ラーメン/ご当地グルメの先駆者のいま   48-63
尾野 寛明／著
4 熊本ラーメン/味千ブランドの海外展開   64-86
古川 一郎／著
5 上州ラーメン/ブームの後のB級グルメを考える   87-106
山藤 竜太郎／著
6 釜石ラーメン/鉄の町の誇り「極細ちぢれ麵」   108-127
及川 孝信／著
7 八王子ラーメン/首都圏郊外都市の取り組み   128-149
立川 寛之／著
8 笠岡ラーメン/記憶の味を復活させた「まちおこし」   150-170
松永 桂子／著
9 伊那ローメン/地域の人びとに愛されて五〇年   172-194
関 満博／著
10 八幡浜ちゃんぽん/まちおこしの起爆剤に   195-214
西村 裕子／著
11 沖縄そば/新たなグルメ市場を目指して   215-231
崔 珉寧／著
12 「ご当地ラーメン」の再発見   232-247
古川 一郎／著

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212593063601//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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