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書誌情報サマリ

書名

いつもの野菜で新しいひと皿 動物性食材ゼロのレシピ

著者名 カノウ ユミコ／著
著者名ヨミ カノウ ユミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050185932
書誌種別 図書
書名 いつもの野菜で新しいひと皿 動物性食材ゼロのレシピ
書名ヨミ イツモ ノ ヤサイ デ アタラシイ ヒトサラ ドウブツセイ ショクザイ ゼロ ノ レシピ
著者名 カノウ ユミコ／著
著者名ヨミ カノウ ユミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.12
ページ数・枚数 87p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-579-21351-1
分類記号 596.37
内容紹介 なすとバジルの味噌ぎょうざ、夏野菜グリルのベジタリアン麻婆あんかけ、春キャベツのシンプルリゾット…。野菜そのもののおいしさを活かしたレシピを紹介します。野菜で作るデザートも収録。『nid』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 料理研究家。野菜惣菜パンの店の経営や精進懐石料理などのオーナーシェフを経験し、独自の野菜料理の世界を構築。料理教室、レシピ開発などで野菜料理の魅力を伝えている。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114756628596.37//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0613075250596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0911322092596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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