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書誌情報サマリ

書名

ふわふわマフィンとくるくるスコーン バターや卵を使わずに豆腐や植物油で作る新しい食感のお菓子たち

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050167858
書誌種別 図書
書名 ふわふわマフィンとくるくるスコーン バターや卵を使わずに豆腐や植物油で作る新しい食感のお菓子たち
書名ヨミ フワフワ マフィン ト クルクル スコーン バター ヤ タマゴ オ ツカワズニ トウフ ヤ ショクブツユ デ ツクル アタラシイ ショッカン ノ オカシタチ
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.10
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-391-15205-0
分類記号 596.65
内容紹介 バターを使わず、豆腐と植物油で作る「もっちり」「しっとり」「ふんわり」という3つの食感が味わえるマフィンと、植物油や豆乳で作った生地でフィリングを巻くスコーンのレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。製菓学校を卒業。株式会社サザビーにてアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当の後、独立。野菜料理中心の料理教室「roof」主宰。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114279246596.65//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 東板橋0712005633596//Aｸﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0911338893596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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