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書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい微生物の本 B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ

著者名 中島 春紫／著
著者名ヨミ ナカジマ ハルシ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2018.7

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タイトルコード 1000050152042
書誌種別 図書
書名 トコトンやさしい微生物の本 B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
書名ヨミ トコトン ヤサシイ ビセイブツ ノ ホン ビー アンド ティー ブックス キョウ カラ モノシリ シリーズ
著者名 中島 春紫／著
著者名ヨミ ナカジマ ハルシ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2018.7
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-526-07864-4
分類記号 465
内容紹介 日本人は発酵食品や有用物質の生産などで微生物をうまく利用している。微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用、病原菌との戦いなどについて、豊富なイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。
著者紹介 1960年東京生まれ。東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了。明治大学農学部農芸化学科教授(農学博士)。専門分野は応用微生物学。著書に「日本の伝統 発酵の科学」など。
件名1 微生物



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114271264465//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 高島平0613062467465//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811883481465//図書一般開架貸出可貸出中  ×
4 西台　0915373423465//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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