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書誌情報サマリ

書名

茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 お茶を楽しむ

著者名 入江 亮子／著
著者名ヨミ イリエ リョウコ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050109218
書誌種別 図書
書名 茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 お茶を楽しむ
書名ヨミ チャジ ノ カイセキ リョウリ ガ ホント ニ ヒトリ デ ツクレル ホン オチャ オ タノシム
著者名 入江 亮子／著 　 佐藤 宗樹／著
著者名ヨミ イリエ リョウコ　サトウ ソウジュ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3
ページ数・枚数 111p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-418-18301-2
分類記号 791.8
内容紹介 もともと懐石料理は、「食は飢えぬほどにてたる事也」程度でよいもの。飯、汁、向付から煮物椀、焼き物、湯桶、香の物まで、茶事の懐石料理を一人で作る極意と、レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。
件名1 懐石料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114924132791.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0811869746791//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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