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書誌情報サマリ

書名

落花生 ものと人間の文化史 154

著者名 前田 和美／著
著者名ヨミ マエダ カズミ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2011.7

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タイトルコード 1000040059472
書誌種別 図書
書名 落花生 ものと人間の文化史 154
書名ヨミ ラッカセイ モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ 154
著者名 前田 和美／著
著者名ヨミ マエダ カズミ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2011.7
ページ数・枚数 13,301p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-588-21541-4
分類記号 626.3
内容紹介 大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。5大産地の歴史とともに、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。
著者紹介 1931年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞を受賞。
件名1 らっかせい(落花生)



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113931744626.3//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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