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書誌情報サマリ

書名

最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載 図解入門業界研究 第3版

著者名 中村 恵二／著
著者名ヨミ ナカムラ ケイジ
出版者 秀和システム
出版年月 2018.6

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タイトルコード 1000050136935
書誌種別 図書
書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載 図解入門業界研究 第3版
書名ヨミ サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ ズカイ ニュウモン ギョウカイ ケンキュウ 第3版
著者名 中村 恵二／著 　 山口 大樹／著
著者名ヨミ ナカムラ ケイジ　ヤマグチ タイキ
出版者 秀和システム
出版年月 2018.6
ページ数・枚数 228p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7980-5414-8
分類記号 673.97
内容紹介 外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。
著者紹介 1954年山形県生まれ。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」主宰。
件名1 飲食店



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0513265757673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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