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書誌情報サマリ

書名

海軍カレー伝説

著者名 高森 直史／著
著者名ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者 潮書房光人新社
出版年月 2018.6

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タイトルコード 1000050136456
書誌種別 図書
書名 海軍カレー伝説
書名ヨミ カイグン カレー デンセツ
著者名 高森 直史／著
著者名ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者 潮書房光人新社
出版年月 2018.6
ページ数・枚数 263p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7698-1660-7
分類記号 394
内容紹介 日本の国民食「カレー」のヒミツ! 「海軍がカレーのルーツ」「海軍では週末にカレーを食べていた」「海上自衛隊のカレーは海軍からの伝承」は真実なのか!? 海軍料理研究の第一人者がつづる、知られざるカレーものがたり。
著者紹介 1939年熊本県生まれ。佐伯栄養専門学校卒業。海軍史・海軍料理研究家。管理栄養士。元1等海佐。佐伯栄養専門学校佐伯矩特別功労賞受賞。叙勲・瑞宝小綬章受章。著書に「海軍と酒」など。
件名1 兵食



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114909104394//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0811878202394//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0915368268394//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1211952167394//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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