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書誌情報サマリ

書名

「うま味」を発見した男 小説・池田菊苗

著者名 上山 明博／著
著者名ヨミ ウエヤマ アキヒロ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.6

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タイトルコード 1000040045082
書誌種別 図書
書名 「うま味」を発見した男 小説・池田菊苗
書名ヨミ ウマミ オ ハッケン シタ オトコ ショウセツ イケダ キクナエ
著者名 上山 明博／著
著者名ヨミ ウエヤマ アキヒロ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.6
ページ数・枚数 341p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-569-79599-7
分類記号 913.6
内容紹介 第5の味覚「うま味」を世界で初めて発見し、「味の素」が生まれるきっかけを作った化学者・池田菊苗。夏目漱石との友情をはじめ、池田の波瀾万丈の生涯を描く。
著者紹介 1955年岐阜県生まれ。作家。日本文藝家協会・日本科学史学会正会員。著書に「プロパテント・ウォーズ」「発明立国ニッポンの肖像」「ニッポン天才伝」など。
件名1 池田菊苗-小説



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212688925913.6//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 高島平0612696522913.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 成増　1211703071913.6//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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