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書名

「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く 横浜・元町で人気のパン屋さん

著者名 栄徳 剛／著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.4

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タイトルコード 1000050127006
書誌種別 図書
書名 「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く 横浜・元町で人気のパン屋さん
書名ヨミ ブラフ ベーカリー ノ パン オ オウチ デ ヤク ヨコハマ モトマチ デ ニンキ ノ パンヤサン
著者名 栄徳 剛／著 　 高橋 雅子／著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ　タカハシ マサコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.4
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-579-21326-9
分類記号 596.63
内容紹介 外はバリッ、中はふんわりやわらかいフランスパン。ほのかな甘みともちっとした食感の食パン。歯切れのよいベーグル…。横浜・元町の人気パン屋「ブラフベーカリー」のパンを、おうちで焼けるようにアレンジして紹介します。
著者紹介 1976年横浜生まれ。ブラフベーカリー店主。国内、海外での技術講習会の講師としても活躍。
件名1 パン



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114254294596.63//Aｱｵ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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