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書誌情報サマリ

書名

タイ料理大全 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

著者名 味澤 ペンシー／著
著者名ヨミ アジサワ ペンシー
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050100135
書誌種別 図書
書名 タイ料理大全 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
書名ヨミ タイ リョウリ タイゼン カテイ リョウリ チホウ リョウリ キュウテイ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ ショクブンカ マデ ホンバ ノ レシピ ヒャク
著者名 味澤 ペンシー／著 　 ヴィチアン・リアムテッド／著 　 ナルナート・スクサワン／著
著者名ヨミ アジサワ ペンシー　ヴィチアン リアムテッド　ナルナート スクサワン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1
ページ数・枚数 207p
大きさ・形態 25cm
ISBN 978-4-416-51800-7
分類記号 596.22
内容紹介 タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
著者紹介 1967年タイ生まれ。タイ料理研究家。株式会社スパイスロードカルチャー部門タイ料理教室講師。スパイスロード料理顧問。
件名1 料理(タイ)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114608625596.22//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0613044166596//Aｷｲ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811867689596//Aﾁﾔ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1211937088596//Aｷｲ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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