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書誌情報サマリ

書名

カクテルパーフェクト・ガイド

著者名 デイル・デグロフ／著
著者名ヨミ デイル デグロフ
出版者 楽工社
出版年月 2019.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050220344
書誌種別 図書
書名 カクテルパーフェクト・ガイド
書名ヨミ カクテル パーフェクト ガイド
著者名 デイル・デグロフ／著 　 上野 秀嗣／日本語版監修 　 新井 崇嗣／訳
著者名ヨミ デイル デグロフ　ウエノ ヒデツグ　アライ タカツグ
出版者 楽工社
出版年月 2019.5
ページ数・枚数 257p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-903063-87-4
分類記号 596.7
内容紹介 カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに500のレシピを紹介する。
著者紹介 1948年米国生まれ。バーテンダー。「現代カクテルの父」などとも呼ばれる。ジェイムズ・ビアード賞を2度受賞。
件名1 カクテル



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0613088916596.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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