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書誌情報サマリ

書名

使えるじゃがいもレシピ 煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品

著者名 小泉 功二／著
著者名ヨミ コイズミ コウジ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.8

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タイトルコード 1000040494690
書誌種別 図書
書名 使えるじゃがいもレシピ 煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品
書名ヨミ ツカエル ジャガイモ レシピ ニテモ アゲテモ イタメテモ ユウシュウ ソザイ オ フル カツヨウ ノ ワ ヨウ チュウ ヒャクゴヒン
著者名 小泉 功二／著 　 島田 哲也／著 　 佐藤 護／著 　 五十嵐 美幸／著
著者名ヨミ コイズミ コウジ　シマダ テツヤ　サトウ マモル　イガラシ ミユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.8
ページ数・枚数 139p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-388-06211-9
分類記号 596.37
内容紹介 煮たり、揚げたり、炒めたり。普段使いにちょうどいい料理から、おもてなしにぴったりな料理まで、和食・フレンチ・イタリアン・中華の4人のシェフが家庭でも作りやすいじゃがいも料理を多数紹介する。
著者紹介 1979年神奈川県生まれ。「虎白」オープン時より統括総料理長を務める。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114481776596.37//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212842909596.37//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 蓮根　0412060814596.37//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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