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書誌情報サマリ

書名

ブランデーの歴史 「食」の図書館

著者名 ベッキー・スー・エプスタイン／著
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン
出版者 原書房
出版年月 2017.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050086361
書誌種別 図書
書名 ブランデーの歴史 「食」の図書館
書名ヨミ ブランデー ノ レキシ ショク ノ トショカン
著者名 ベッキー・スー・エプスタイン／著 　 大間知 知子／訳
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン　オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2017.11
ページ数・枚数 186p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05412-1
分類記号 588.57
内容紹介 上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。
著者紹介 ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。
件名1 ブランデー-歴史



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114234836588.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 清水　0310923431588//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811862665588//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0911319110588//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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