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書誌情報サマリ

書名

ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント

著者名 佐竹 元吉／著
著者名ヨミ サタケ モトヨシ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050082182
書誌種別 図書
書名 ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ ショクケイケン オ カンガエル ロクジュウサン ノ ヒント
著者名 佐竹 元吉／著 　 正山 征洋／著 　 和仁 皓明／著 　 医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画
著者名ヨミ サタケ モトヨシ　ショウヤマ ユキヒロ　ワニ コウメイ　イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11
ページ数・枚数 10,263p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8058-5588-1
分類記号 383.8
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。
件名1 食物-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 清水　0310923164383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 氷川　0513249587383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 志村　1011788255383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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