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書名

アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅

著者名 東 理夫/著
著者名ヨミ ヒガシ ミチオ
出版者 作品社
出版年月 2015.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040496847
書誌種別 図書
書名 アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅
書名ヨミ アメリカ ワ タベル アメリカ ショクブンカ ノ ナゾ オ メグル タビ
著者名 東 理夫/著
著者名ヨミ ヒガシ ミチオ
出版者 作品社
出版年月 2015.8
ページ数・枚数 729,4p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-86182-543-9
分類記号 383.853
内容紹介 アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
著者紹介 1941年生まれ。作家。ブルーグラス奏者。アメリカ文化への造詣が深く、その幅広い知識を生かして様々な分野で執筆を続けている。著書に「スペンサーの料理」など。
件名1 食生活-アメリカ合衆国



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央 0114128831383.8//図書一般自動化書庫貸出可在庫  

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2015
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