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書誌情報サマリ

書名

江戸博物文庫 魚の巻 水界の王族たち

著者名 工作舎／編
著者名ヨミ コウサクシャ
出版者 工作舎
出版年月 2017.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050055356
書誌種別 図書
書名 江戸博物文庫 魚の巻 水界の王族たち
書名ヨミ エド ハクブツ ブンコ スイカイ ノ オウゾクタチ サカナ ノ マキ
著者名 工作舎／編
著者名ヨミ コウサクシャ
出版者 工作舎
出版年月 2017.7
ページ数・枚数 191p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-87502-486-6
分類記号 721.087
内容紹介 江戸期につくられた栗本丹洲「魚譜」などの彩色魚類図版から、海水魚を中心に約180種を収録。和名の由来、味や調理法など食材としての魅力も紹介する。
件名1 日本画-画集



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212909230721.0//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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