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書誌情報サマリ

書名

知っておいしいチーズ事典

著者名 本間 るみ子／監修
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 実業之日本社
出版年月 2017.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050041571
書誌種別 図書
書名 知っておいしいチーズ事典
書名ヨミ シッテ オイシイ チーズ ジテン
著者名 本間 るみ子／監修
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 実業之日本社
出版年月 2017.6
ページ数・枚数 143p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-408-00899-8
分類記号 648.18
内容紹介 フレッシュ、白カビ、ウォッシュ、ブルー…。タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる! 75種類のナチュラルチーズを取り上げ、産地情報や特徴のほか、食べ方、料理法、お酒との相性なども解説。
件名1 チーズ



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114209720648.1//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212904773648//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 清水　0310920358648//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 小茂根0811848728648//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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