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書誌情報サマリ

書名

和食ことわざ事典

著者名 永山 久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2014.8

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タイトルコード 1000040386679
書誌種別 図書
書名 和食ことわざ事典
書名ヨミ ワショク コトワザ ジテン
著者名 永山 久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2014.8
ページ数・枚数 317p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-490-10850-7
分類記号 388.81
内容紹介 「灰汁が強い」「ひとつ釜のめしを食う」「飲まぬ酒に酔う」「病は気から」など、伝統的・歴史的な和食ことわざを紹介する。和食と健康に関する先人の知恵も収録。50音順の索引つき。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。著書に「和食の起源」「万葉びとの長寿食」「日本古代食事典」など。
件名1 ことわざ-日本-辞典



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114619818388.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212808008388.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 蓮根　0412035950388//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0911309070388//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 志村　1011479921388//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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