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書誌情報サマリ

書名

タマネギとニンニクの歴史 「食」の図書館

著者名 マーサ・ジェイ／著
著者名ヨミ マーサ ジェイ
出版者 原書房
出版年月 2017.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050032194
書誌種別 図書
書名 タマネギとニンニクの歴史 「食」の図書館
書名ヨミ タマネギ ト ニンニク ノ レキシ ショク ノ トショカン
著者名 マーサ・ジェイ／著 　 服部 千佳子／訳
著者名ヨミ マーサ ジェイ　ハットリ チカコ
出版者 原書房
出版年月 2017.4
ページ数・枚数 175p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05400-8
分類記号 626.54
内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
著者紹介 ロンドンを拠点に、食や歴史に関するライターおよび編集者として活動。
件名1 たまねぎ-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114204491626.5//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 高島平0613013351626//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
3 西台　0911317344626//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1011770830626//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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