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書誌情報サマリ

書名

北海道ジンギスカン四方山話

著者名 北野 麦酒／著
著者名ヨミ キタノ バクシュ
出版者 彩流社
出版年月 2017.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050013870
書誌種別 図書
書名 北海道ジンギスカン四方山話
書名ヨミ ホッカイドウ ジンギスカン ヨモヤマバナシ
著者名 北野 麦酒／著
著者名ヨミ キタノ バクシュ
出版者 彩流社
出版年月 2017.2
ページ数・枚数 142p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7791-2302-3
分類記号 645.4
内容紹介 かつて、羊毛を刈るために飼われていた羊を処理するためにジンギスカンが食べられるようになり、食文化となった。今ではすっかりジンギスカンが食文化として根付いた北海道の、羊をめぐる人たちのおはなし。
著者紹介 1958年生まれ。著書に「永遠なれ!レトロスペース会館・坂会館」「北の動物カメラマン泊和幸」など。
件名1 ひつじ(羊)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114238757645.4//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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