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書誌情報サマリ

書名

ブルゴーニュワイン大全

著者名 ジャスパー・モリス／著
著者名ヨミ ジャスパー モリス
出版者 白水社
出版年月 2012.11

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タイトルコード 1000040195790
書誌種別 図書
書名 ブルゴーニュワイン大全
書名ヨミ ブルゴーニュ ワイン タイゼン
著者名 ジャスパー・モリス／著 　 阿部 秀司／訳 　 立花 峰夫／訳 　 葉山 考太郎／訳 　 堀田 朋行／訳
著者名ヨミ ジャスパー モリス　アベ ヒデジ　タチバナ ミネオ　ハヤマ コウタロウ　ホッタ トモユキ
出版者 白水社
出版年月 2012.11
ページ数・枚数 649p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-560-08248-5
分類記号 588.55
内容紹介 ブルゴーニュの地域ごとの特級畑・一級畑・村名格の畑名、面積、名前の由来、土壌、代表的生産者に関する情報を網羅。ブルゴーニュの歴史、気候、ブドウ品種、醸造などについての詳細な解説や、ヴィンテージ情報も収録する。
著者紹介 イギリスを代表するブルゴーニュワイン専門家。1985年、ワイン界の最難関資格「マスター・オブ・ワイン(MW)」を取得。ベリー・ブラザーズ&ラッドブルゴーニュワイン・ディレクター。
件名1 ぶどう酒



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1211760160588//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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