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書誌情報サマリ

書名

おいしいお米のレシピ 炊く、煮る、蒸して作る60品のご飯 Daily Cooking

著者名 小林 武志／著
著者名ヨミ コバヤシ タケシ
出版者 地球丸
出版年月 2006.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610148755
書誌種別 図書
書名 おいしいお米のレシピ 炊く、煮る、蒸して作る60品のご飯 Daily Cooking
書名ヨミ オイシイ オコメ ノ レシピ タク ニル ムシテ ツクル ロクジッピン ノ ゴハン デイリー クッキング
著者名 小林 武志／著
著者名ヨミ コバヤシ タケシ
出版者 地球丸
出版年月 2006.2
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-86067-121-X
分類記号 596.3
内容紹介 「炊く」では、大根おろしとじゃこのさっぱりご飯や、スルメといりごまの炊き込みご飯、「蒸す」では、カリカリ豚肉と蒸しもち米や、中華ちまき、「煮る」では、日本の白粥と中華の白粥、チーズリゾットなどの作り方を紹介。
著者紹介 ホテル吉川等を経て、2005年東京・三田に中華料理「桃の木」をオープン。大阪あべの辻調理師専門学校にて講師も務める。
件名1 米飯



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0711565652596//Aﾑﾗ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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