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書誌情報サマリ

書名

大豆のへんしん図鑑 2 とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ

著者名 稲垣 栄洋／監修
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040587684
書誌種別 図書
書名 大豆のへんしん図鑑 2 とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ
書名ヨミ ダイズ ノ ヘンシン ズカン トウフ ナットウ ミソ ショウユ
著者名 稲垣 栄洋／監修 　 谷本 雄治／指導
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ　タニモト ユウジ
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4
ページ数・枚数 47p
大きさ・形態 29cm
ISBN 978-4-338-30302-6
分類記号 616.7
内容紹介 食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。2は、豆腐、納豆、味噌、醬油など、大豆からつくる食べ物を取り上げ、大豆が姿を変える秘密を探る。
件名1 だいず(大豆)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平062080795961//図書児童開架貸出可在庫　  ○
2 成増　122057696861//図書児童開架貸出可在庫　  ○

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