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書誌情報サマリ

書名

ロジカル電子レンジ調理 一発で加熱成功!味つけの失敗なし!

著者名 前田 量子／著
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050474509
書誌種別 図書
書名 ロジカル電子レンジ調理 一発で加熱成功!味つけの失敗なし!
書名ヨミ ロジカル デンシ レンジ チョウリ イッパツ デ カネツ セイコウ アジツケ ノ シッパイ ナシ
著者名 前田 量子／著
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3
ページ数・枚数 111p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-07-450559-3
分類記号 596
内容紹介 加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算表も収録。
著者紹介 東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0513490932596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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