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書誌情報サマリ

書名

ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方

著者名 森本 智子／著
著者名ヨミ モリモト トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050144818
書誌種別 図書
書名 ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
書名ヨミ ドイツ カシ ズカン オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ
著者名 森本 智子／著
著者名ヨミ モリモト トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.7
ページ数・枚数 239p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-416-61801-1
分類記号 596.65
内容紹介 バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。
著者紹介 ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書に「ドイツパン大全」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0613059496596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 成増　1211955644596//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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